Destilação a vapor
A destilação a vapor é a maneira mais comum de se extrair os compostos aromáticos (óleo essencial) de uma planta. Durante o processo de destilação a vapor, este passa pelo material da planta. A combinação de vapor aquecido e a pressão suave faz com que o óleo essencial seja liberado de bolsas intercelulares microscópicas. À medida que a mistura de vapor flui através de um condensador e esfria, ela produz uma camada de óleo e uma de água. O óleo essencial sobe para o topo, é separado do hidrossol (água floral) e coletado.
Houve questionamentos sobre a diferença entre as primeiras destilações em comparação às destilações completas. A temperatura para a destilação a vapor fica geralmente entre 140-212 graus Fahrenheit (60-100 graus Celsius). Uma vez que diferentes plantas requerem diferentes pressões, tempos e temperaturas, ao se usar este método particular de destilação, é possível ajustar a temperatura com base no tipo de planta, tornando-o uma maneira muito eficaz e precisa de se obter os mais puros compostos.
Expressão a frio
Ao contrário da destilação a vapor, a expressão, às vezes referida como "prensagem a frio", não envolve calor. Neste processo, o óleo é extraído do produto sob pressão mecânica. A dōTERRA usa expressão para extrair da casca todos os seus óleos cítricos, como Laranja Lima (Wild Orange), Limão Siciliano (Lemon), Limão (Lime), Bergamota (Bergamot) e Toranja (Grapefruit).
A destilação adequada requer certo cuidado pela singularidade das práticas de pressão, temperatura, tempo e colheita; cada uma delas pode ser tão diversificada quanto as próprias plantas. Um processo de destilação pobre pode alterar ou destruir os compostos aromáticos necessários que compõem o óleo essencial, deixando uma substância muito diferente do objetivo pretendido, o que não seria apropriado para promover bem-estar. Por esta razão, os melhores artesãos de destilação dedicam seus esforços e trabalham apenas com algumas plantas selecionadas. Todo este empenho gera conhecimento e experiência adequados, ajudando a assegurar a harmonia entre a química do óleo da planta e sua forma destilada.